豆腐ときゅうりのやさしい冷製和え物｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：豆腐ときゅうりのやさしい冷製和え物

🧂 材料（2人分）

• 絹ごし豆腐 200g
• きゅうり 1本
• ミニトマト 5個
• 大葉 5枚
• ごま油 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 酢 小さじ1
• だしの素 少々
• 塩 少々

🍳 作り方

1. きゅうりは両端を切り落とし、薄い輪切りにします。
2. 豆腐は水切りをし、1cm角に切ります。
3. ミニトマトは半分に切ります。
4. 大葉は細切りにしておきます。
5. ボウルにきゅうり、豆腐、ミニトマト、大葉を入れます。
6. 別の小さいボウルにごま油、醤油、酢、だしの素、塩を入れ、よく混ぜます。
7. 混ぜた調味料を、豆腐と野菜のボウルに加えます。
8. 全体を優しく混ぜ合わせ、味がなじむようにします。
9. 冷蔵庫で10分ほど冷やします。
10. お皿に盛り付けて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

豆腐やきゅうりは低プリン体の食材で、痛風の方にも安心して食べられます。新鮮な野菜を使うことで栄養価が高く、満足感も得られます。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

夏にぴったりの冷製和え物で、さっぱりとした味わいが暑い日にもぴったりです。