さっぱり海藻と鶏むね肉の冷製サラダ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：さっぱり海藻と鶏むね肉の冷製サラダ

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 100g
• 乾燥わかめ 5g
• きゅうり 1本
• トマト 1個
• 青ねぎ 1本
• 酢 大さじ1
• 醤油 小さじ1
• ごま油 小さじ1/2
• 塩 適量
• 胡椒 適量

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩と胡椒をふります。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏むね肉を入れて中火で約10分茹でます。
3. 鶏肉が茹で上がったら、冷水で冷やし、しっかりと水気を切ります。
4. 乾燥わかめは水で戻し、しっかりと水気を絞ります。
5. きゅうりは薄切りにし、トマトは一口大に切ります。
6. 青ねぎは小口切りにします。
7. 大きめのボウルに鶏むね肉、わかめ、きゅうり、トマト、青ねぎを入れます。
8. 別の小さいボウルに酢、醤油、ごま油を混ぜてドレッシングを作ります。
9. 作ったドレッシングをボウルの具材にかけ、全体を優しく混ぜます。
10. 味をみて、必要に応じて塩や胡椒で調整します。
11. 冷蔵庫で約15分冷やして味をなじませます。
12. 器に盛り付けて、完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体であり、海藻もプリン体が少ないため、痛風の方にも安心して食べていただけるレシピです。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

夏の暑い時期にぴったりの冷製サラダで、さっぱりとした味わいが食欲をそそります。