春野菜と鶏むね肉のやさしい蒸し物（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春野菜と鶏むね肉のやさしい蒸し物（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• アスパラガス 100g
• 新じゃがいも 2個
• 人参 1/2本
• 水 200ml
• 生姜 1片
• 塩 少々
• 醤油 小さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩をまぶして10分ほど置きます。
2. アスパラガスは根元を切り落とし、3等分に切ります。
3. 新じゃがいもは皮をむき、1cmの厚さに切ります。
4. 人参は皮をむき、薄い輪切りにします。
5. 生姜は薄切りにしておきます。
6. 鍋に水を入れ、上に蒸し器をセットします。
7. 蒸し器に鶏むね肉、生姜、アスパラガス、新じゃがいも、人参を均等に並べます。
8. 鍋を中火にかけ、沸騰するまで待ちます。
9. 沸騰したら、蓋をして約15分蒸します。
10. 鶏肉に火が通ったら、蒸し器から取り出します。
11. 器に盛り付け、醤油をかけて味を調えます。
12. お好みで、さらに塩を少々ふりかけても良いです。
13. 蒸した野菜と鶏肉を一緒に食べると、相性が良く満足感があります。
14. 余った蒸し汁はスープとしていただくこともできます。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体の食材で、野菜もプリン体が少ないため、安心して食べられます。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春は新鮮な野菜が豊富に出回る季節です。アスパラガスや新じゃがいもは、この時期に特に美味しく、栄養価も高いです。