鶏むね肉ときのこの優しい蒸し焼き｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉ときのこの優しい蒸し焼き

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• しめじ 100g
• えのき茸 100g
• にんじん 1/2本
• 青ねぎ 2本
• 生姜 1片
• 塩 少々
• 醤油 小さじ1
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
2. しめじとえのき茸は石づきを落としてほぐし、にんじんは細切りにします。
3. 青ねぎは小口切りにし、生姜は薄切りにします。
4. 耐熱皿に鶏むね肉を並べ、その上にきのこ類とにんじんをのせます。
5. 生姜を鶏肉の上に散らします。
6. 塩を全体にまんべんなく振りかけます。
7. 醤油を全体に回しかけ、ごま油も加えます。
8. 耐熱皿にラップをし、電子レンジで約6分加熱します。
9. 加熱後、しばらく蒸らして味をなじませます。
10. 最後に青ねぎを散らして、全体を軽く混ぜます。
11. 器に盛り付けて、完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、きのこ類や野菜もプリン体が少ないため、痛風の方に適したメニューです。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

夏にぴったりのさっぱりとした味付けで、さまざまなきのこを使うことで風味が増し、食欲をそそります。