春野菜と鶏むね肉のやさしい蒸し焼き（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春野菜と鶏むね肉のやさしい蒸し焼き（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• 新玉ねぎ 1個
• アスパラガス 100g
• にんじん 1/2本
• しめじ 100g
• しょうが 1片
• 塩 少々
• 黒胡椒 少々
• だし汁 200ml
• 酒 大さじ1
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 新玉ねぎは薄切りにし、アスパラガスは根元を切り落とし、3等分に切ります。
2. にんじんは皮をむき、細切りにします。
3. しめじは石づきを切り落として、ほぐしておきます。
4. 鶏むね肉は一口大に切り、塩と黒胡椒をふって下味をつけます。
5. しょうがは皮をむき、薄切りにします。
6. 耐熱皿に新玉ねぎ、アスパラガス、にんじん、しめじを並べ、その上に鶏むね肉を乗せます。
7. しょうがを鶏肉の上に散らします。
8. 酒を全体にふりかけ、だし汁を注ぎます。
9. ごま油を全体にかけて、材料を均等に混ぜます。
10. 耐熱皿にラップをかけ、電子レンジで約8分加熱します。
11. 電子レンジから取り出し、ラップを外して全体を軽く混ぜます。
12. 再度ラップをして、さらに5分ほど蒸らします。
13. 器に盛り付けて、好みで追加の黒胡椒をふりかけて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉や野菜は低プリン体の食材で構成されており、痛風に配慮したレシピです。特に新玉ねぎやアスパラガスはビタミンやミネラルも豊富です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春の新鮮な野菜を使うことで、色とりどりの美味しさを楽しめます。特に新玉ねぎは甘みが増し、春を感じられる一品です。