豆腐とわかめのやさしいおひたし｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：豆腐とわかめのやさしいおひたし

🧂 材料（2人分）

• 絹ごし豆腐 200g
• 乾燥わかめ 5g
• 小ねぎ 1本
• しょうが 1片
• 醤油 小さじ1
• ごま油 小さじ1/2
• ごま 適量

🍳 作り方

1. まず、乾燥わかめを水で戻します。ボウルにわかめを入れ、たっぷりの水を加えて約10分置きます。
2. わかめが戻ったら、流水で軽く洗い、水気をしっかり切ります。
3. 次に、絹ごし豆腐を用意します。豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重しをして水切りをします。
4. 豆腐が水切りできたら、2cm角に切ります。
5. 小ねぎは小口切りに、しょうがは皮をむいて細かく刻みます。
6. 大きめのボウルに切った豆腐とわかめを入れます。
7. ボウルに醤油とごま油を加え、全体を優しく混ぜます。
8. 最後に、刻んだ小ねぎとしょうがを加え、さらに軽く混ぜます。
9. 器に盛りつけて、ごまを振りかけて完成です。
10. 冷たいままでも、少し温めても美味しくいただけます。

💡 プリン体が低いポイント

豆腐とわかめはプリン体が低く、健康的な食材です。特に豆腐は良質なタンパク源であり、わかめは食物繊維やミネラルが豊富です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は寒い時期ですが、温かいおひたしは体を温める効果があります。また、旬のわかめは栄養価も高いのでおすすめです。