鶏むね肉と冬野菜の優しいスープ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉と冬野菜の優しいスープ

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 150g
• 大根 100g
• 人参 50g
• 白菜 100g
• しいたけ 2枚
• 長ねぎ 1本
• 生姜 1片
• 水 700ml
• 塩 適量
• 醤油 小さじ1
• 昆布だし 1袋

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩を振って下味をつけておきます。
2. 大根は皮をむき、薄い半月切りにします。
3. 人参も皮をむき、薄い半月切りにします。
4. 白菜はざく切りにし、しいたけは薄切りにします。
5. 長ねぎは斜め切り、生姜は薄切りにします。
6. 鍋に水を入れ、昆布だしを加えます。
7. 中火にかけて、昆布だしが温まったら生姜を加えます。
8. 水が温まったら、鶏むね肉を鍋に入れ、アクが出たら取り除きます。
9. 次に、大根、人参、白菜、しいたけを加えます。
10. 具材が柔らかくなるまで、約10分煮込みます。
11. 最後に、長ねぎを加え、さらに2〜3分煮ます。
12. 塩で味を調整し、醤油を加えて香りを引き立てます。
13. 火を止め、少し冷ましてから器に盛ります。
14. お好みで、さらに長ねぎをトッピングしても良いです。
15. 優しい味わいのスープが完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉や冬野菜は低プリン体で、痛風の方にも安心。野菜から出る甘みがスープの味を引き立てます。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は根菜や葉物野菜が美味しい季節。体を温めるスープは、寒い日にもぴったりです。