夏野菜と豆腐のやさしい冷製スムージー（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：夏野菜と豆腐のやさしい冷製スムージー（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 豆腐 150g
• きゅうり 1本
• トマト 1個
• パプリカ（赤） 1/2個
• セロリ 1/2本
• 青じそ 5枚
• 塩 少々
• レモン汁 小さじ1
• 水 100ml

🍳 作り方

1. 豆腐は水切りをして、適当な大きさに切ります。
2. きゅうりは皮をむき、種を取り除いて適当な大きさに切ります。
3. トマトはヘタを取り、適当な大きさに切ります。
4. パプリカは種を取り、薄切りにします。
5. セロリは筋を取り、適当な大きさに切ります。
6. 青じそは細かく刻みます。
7. ミキサーに豆腐、きゅうり、トマト、パプリカ、セロリ、青じそを入れます。
8. 塩とレモン汁を加えます。
9. 水を加え、全ての材料をなめらかになるまでミキサーで混ぜます。
10. 味を見て、必要に応じて塩を追加します。
11. 出来上がったスムージーを器に注ぎます。
12. 冷蔵庫で少し冷やしてから提供します。
13. お好みで青じその千切りをトッピングしても良いです。

💡 プリン体が低いポイント

豆腐や夏野菜は低プリン体で、痛風に配慮した食材です。特に豆腐は植物性タンパク質が豊富で、痛風にも優しい選択です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

夏に旬を迎える野菜を使用しているため、色鮮やかで食欲をそそります。