春野菜と鶏むね肉のやさしい焼き鳥風｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春野菜と鶏むね肉のやさしい焼き鳥風

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• アスパラガス 100g
• 新玉ねぎ 1個
• パプリカ（赤） 1個
• 塩 少々
• 黒胡椒 少々
• しょうが（すりおろし） 小さじ1
• みりん 大さじ1
• 醤油 大さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、一口大のそぎ切りにします。
2. アスパラガスは根元を切り落とし、3cm程度の長さに切ります。
3. 新玉ねぎは皮を剥き、くし形切りにします。
4. パプリカは種を取り除き、細切りにします。
5. ボウルに鶏むね肉を入れ、塩、黒胡椒、すりおろしたしょうがを加えます。
6. 全体がよく混ざるように手で揉み込み、10分ほど置いて味をなじませます。
7. フライパンを中火に熱し、油を少量ひきます。
8. 鶏むね肉をフライパンに並べ、両面がきれいな焼き色になるまで焼きます（約3-4分）。
9. 焼き色がついたら、アスパラガス、新玉ねぎ、パプリカを加え、全体を混ぜ合わせます。
10. 野菜がしんなりするまで、さらに2-3分焼き続けます。
11. みりんと醤油を加え、全体に味がなじむように混ぜます。
12. さらに1-2分煮詰めて、全体に照りが出てきたら火を止めます。
13. 皿に盛り付けて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体の食材で、野菜も多く取り入れているため、痛風に配慮したレシピです。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春の新鮮な野菜を使うことで、彩りも豊かで、旬の味を楽しむことができます。