春キャベツと豆腐のやさしい蒸し物（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春キャベツと豆腐のやさしい蒸し物（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 春キャベツ 200g
• 木綿豆腐 150g
• 人参 50g
• しいたけ 2枚
• 生姜 1片
• だし汁 200ml
• 醤油 小さじ1
• ごま油 小さじ1/2
• 塩 少々

🍳 作り方

1. 春キャベツは一口大に切り、人参は細切りにします。
2. しいたけは薄切りにし、生姜は千切りにします。
3. 木綿豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切ります。
4. 蒸し器に水を入れて沸騰させます。
5. 蒸し器の上段に春キャベツを広げ、その上に人参、しいたけ、豆腐を重ねて置きます。
6. 千切りにした生姜を全体に散らします。
7. だし汁を全体にかけ、塩と醤油をふりかけます。
8. 蒸し器の蓋をして、中火で約10分蒸します。
9. 蒸し終わったら、器に盛り付け、ごま油を回しかけます。
10. お好みで、さらに醤油を少々かけて召し上がってください。

💡 プリン体が低いポイント

春キャベツ、豆腐、人参、しいたけは低プリン体の食材です。特に豆腐は植物性タンパク質で、痛風に配慮した食事に適しています。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春キャベツは甘みがあり、柔らかくて食べやすい季節の食材です。春の訪れを感じながら、軽やかな味わいを楽しめる一品です。