鶏むね肉とキャベツのやさしい蒸し煮（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉とキャベツのやさしい蒸し煮（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• キャベツ 200g
• にんじん 1/2本
• 生姜 1片
• だしの素 小さじ1
• 水 200ml
• 塩 少々
• こしょう 少々

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうをふって下味をつけます。
2. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
3. にんじんは細切りにします。
4. 生姜は薄切りにします。
5. 鍋に水を入れ、だしの素を加えます。
6. 鍋に鶏むね肉を並べ、その上にキャベツ、にんじん、生姜をのせます。
7. 蓋をして中火で加熱します。
8. 煮立ったら弱火にし、約15分蒸し煮にします。
9. 鶏肉に火が通ったら、全体を軽く混ぜます。
10. 器に盛り付けて、好みでさらに塩をふります。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉はプリン体が比較的低く、キャベツやにんじんも低プリン体の野菜です。優しい調理法で栄養を逃さず、体に優しい一品に仕上げました。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬場はキャベツが甘く、やわらかくなるため、蒸し煮にすることでその甘みを引き出し、体を温める効果も期待できます。