鶏むね肉とキャベツの優しい蒸し焼き（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉とキャベツの優しい蒸し焼き（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• キャベツ 1/4玉
• にんじん 1/2本
• しょうが 1片
• だし汁 150ml
• 塩 少々
• こしょう 少々
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうをふって下味をつけます。
2. キャベツはざく切り、にんじんは細切りにします。
3. しょうがは薄切りにします。
4. 鍋にだし汁を入れ、中火にかけます。
5. だし汁が温かくなったら、しょうがを加えます。
6. 鍋の上にキャベツとにんじんをのせ、その上に鶏むね肉を並べます。
7. 鍋に蓋をし、弱火で約15分蒸し焼きにします。
8. 途中で水分が足りなくなったら、少しずつ水を足します。
9. 鶏むね肉がしっかり火が通ったら、鍋から取り出します。
10. ごま油を全体に回しかけて、軽く混ぜます。
11. 器に盛り付け、好みで追加の塩やこしょうをふりかけて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、キャベツやにんじんと合わせることで栄養価が高くなります。これらの食材は痛風に配慮した選択です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬はキャベツが甘みを増す季節です。蒸し焼きにすることで、野菜の旨味を引き出し、体を温める一品になります。