春野菜と卵のやさしいチヂミ（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春野菜と卵のやさしいチヂミ（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 春キャベツ 100g
• ニラ 50g
• もやし 50g
• 卵 2個
• 薄力粉 50g
• 水 100ml
• だしの素 小さじ1/2
• 塩 少々
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 春キャベツは細切りにし、ニラは3cm程度の長さに切ります。
2. もやしは水で軽く洗い、水気を切ります。
3. ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜます。
4. 薄力粉を加え、さらに混ぜます。
5. 水を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜます。
6. だしの素と塩を加え、さらに混ぜます。
7. 切った春キャベツ、ニラ、もやしを加え、全体をよく混ぜます。
8. フライパンにごま油を熱し、生地を流し込みます。
9. 中火で約3〜4分、表面が固まるまで焼きます。
10. 裏返して、さらに3〜4分焼き、中まで火を通します。
11. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切ります。
12. お皿に盛り付け、お好みでポン酢や酢をかけて召し上がれ。

💡 プリン体が低いポイント

春野菜や卵は低プリン体で、痛風に配慮した食材です。特に春キャベツやニラはビタミンやミネラルが豊富で、健康的な食事に適しています。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春の新鮮な野菜を使うことで、色どりが美しく、食欲をそそります。春キャベツの甘みとニラの香りが楽しめる一品です。