春キャベツときのこのやさしいスープ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春キャベツときのこのやさしいスープ

🧂 材料（2人分）

• 春キャベツ 200g
• しめじ 100g
• えのき茸 100g
• 鶏むね肉 100g
• 水 600ml
• だしの素 小さじ1
• 塩 ひとつまみ
• 黒こしょう 適量
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 春キャベツは一口大に切ります。
2. しめじとえのき茸は石づきを取り、ほぐしておきます。
3. 鶏むね肉は薄切りにし、塩を軽く振っておきます。
4. 鍋に水を入れ、中火にかけます。
5. 水が温かくなったら、だしの素を加えます。
6. だしが溶けたら、鶏むね肉を鍋に入れます。
7. 鶏肉が白くなるまで煮ます（約5分）。
8. 春キャベツ、しめじ、えのき茸を鍋に加えます。
9. 全体を軽く混ぜて、再び中火で煮ます（約10分）。
10. キャベツがしんなりしたら、塩で味を調えます。
11. 最後に黒こしょうで香りを加えます。
12. 器に盛り、ごま油を少し垂らして完成です。

💡 プリン体が低いポイント

春キャベツ、きのこ、鶏むね肉は低プリン体の食材です。これらを使用することで、痛風に配慮した料理となります。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春キャベツは甘みがあり、柔らかくて美味しい季節の食材です。きのことの組み合わせで、優しい味わいのスープが楽しめます。