冬野菜と鶏むね肉の優しいグリル｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：冬野菜と鶏むね肉の優しいグリル

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• にんじん 1本
• ブロッコリー 100g
• カリフラワー 100g
• オリーブオイル 小さじ2
• 塩 小さじ1/2
• 黒胡椒 少々
• レモン 1/2個
• しょうが 1片
• にんにく 1片

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れます。
2. しょうがとにんにくはみじん切りにし、鶏むね肉に加えます。
3. オリーブオイル、塩、黒胡椒を加え、全体をよく混ぜます。
4. 鶏むね肉を30分ほどマリネします。
5. にんじんは皮をむいて薄切りにします。
6. ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けます。
7. オーブンを180度に予熱します。
8. マリネした鶏むね肉を天板に並べ、その周りに冬野菜を配置します。
9. 野菜にも少しオリーブオイルを振りかけ、塩を軽く振ります。
10. 予熱が完了したオーブンで約20分焼きます。
11. 鶏肉が白くなり、肉汁が透明になるまで焼きます。
12. 焼き上がったら、レモンを絞りかけます。
13. 全体を軽く混ぜて、皿に盛り付けます。
14. お好みでさらに黒胡椒を振りかけて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体であり、冬野菜も栄養価が高く、痛風に配慮した食材選びをしています。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬に旬を迎えるブロッコリーやカリフラワーを使うことで、栄養価が高く、体を温める料理になります。