豆腐と海藻の優しいサラダ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：豆腐と海藻の優しいサラダ

🧂 材料（2人分）

• 絹ごし豆腐 200g
• わかめ（乾燥） 10g
• きゅうり 1本
• 大根 100g
• ミニトマト 4個
• ごま油 小さじ1
• 酢 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 塩 少々
• 黒こしょう 少々

🍳 作り方

1. わかめは水で戻し、しっかり水気を切ります。
2. きゅうりは薄切りにし、大根は千切りにします。
3. ミニトマトは半分に切ります。
4. 豆腐は軽く水切りをし、1.5cm角に切ります。
5. ボウルに戻したわかめ、きゅうり、大根、ミニトマト、豆腐を入れます。
6. 別の小さなボウルで、酢、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせます。
7. 混ぜたドレッシングをボウルに加え、全体を優しく混ぜます。
8. 塩と黒こしょうで味を調えます。
9. 全体がよく混ざったら、器に盛り付けます。
10. 冷蔵庫で10分ほど冷やしてからお召し上がりください。

💡 プリン体が低いポイント

豆腐と海藻は低プリン体で、痛風に配慮した食材です。特に豆腐は良質な植物性タンパク質を含み、海藻はミネラルも豊富です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は野菜が甘く、豆腐との相性も良い季節です。新鮮な野菜を使うことで、さらに栄養価が高まります。