豆腐と海藻の優しいサラダ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：豆腐と海藻の優しいサラダ

🧂 材料（2人分）

• 絹ごし豆腐 150g
• わかめ（乾燥） 5g
• きゅうり 1本
• 大根 50g
• ミニトマト 5個
• 青ねぎ（小口切り） 適量
• ポン酢 2 tablespoons
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. わかめは水で戻して、軽く絞っておきます。
2. 絹ごし豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切ります。
3. きゅうりは縦半分に切り、薄切りにします。
4. 大根は皮をむいて、細切りまたは千切りにします。
5. ミニトマトは半分に切ります。
6. ボウルに戻したわかめ、豆腐、きゅうり、大根、ミニトマトを入れます。
7. 青ねぎを加え、全体を優しく混ぜ合わせます。
8. 別の小さいボウルにポン酢とごま油を入れ、よく混ぜます。
9. 混ぜたドレッシングをサラダのボウルにかけます。
10. 全体をもう一度優しく混ぜ、味をなじませます。
11. 器に盛り付けて、完成です。

💡 プリン体が低いポイント

豆腐や海藻は低プリン体の食材であり、痛風の方にも安心して食べていただけます。特に豆腐は良質なタンパク質を含んでおり、海藻はミネラルも豊富です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は寒い季節ですが、サラダはさっぱりとした味わいで食欲をそそります。また、冬野菜を使うことで栄養価も高まります。