春野菜と鶏むね肉のさっぱり蒸しサラダ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春野菜と鶏むね肉のさっぱり蒸しサラダ

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 150g
• ブロッコリー 100g
• ニンジン 1/2本
• 新玉ねぎ 1/2個
• レタス 2枚
• ごま油 小さじ1
• ポン酢 大さじ2
• 塩 少々
• こしょう 少々

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうを軽くふります。
2. ブロッコリーは小房に分け、ニンジンは薄切りにします。
3. 新玉ねぎは薄くスライスし、レタスは食べやすい大きさにちぎります。
4. 鍋に水を入れ、蒸し器をセットします。
5. 蒸し器に鶏むね肉を並べ、その上にブロッコリーとニンジンをのせます。
6. 鍋を中火にかけ、約10分蒸します。
7. 鶏肉がしっかり火が通ったら、蒸し器から取り出します。
8. 蒸し上がった鶏肉と野菜をボウルに移します。
9. 新玉ねぎを加え、ごま油とポン酢をかけて和えます。
10. 最後にレタスを加え、全体を優しく混ぜます。
11. 器に盛り付けて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉や春野菜は低プリン体であり、痛風に配慮した食材選びです。特に新玉ねぎは香味野菜として風味を引き立てます。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春は新鮮な野菜が豊富に出回る季節です。このレシピは旬の新玉ねぎやブロッコリーを使うことで、春の味わいを楽しめます。