白菜と鶏むね肉の優しい蒸し物｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：白菜と鶏むね肉の優しい蒸し物

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• 白菜 1/4個
• 生姜 1片
• 長ねぎ 1/2本
• 塩 少々
• 黒胡椒 少々
• 水 100ml
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつけます。
2. 白菜は葉を1枚ずつ剥がし、食べやすい大きさに切ります。
3. 生姜は薄切りにし、長ねぎは斜めにスライスします。
4. 蒸し器を用意し、底に水を入れます。
5. 蒸し器の上に白菜の葉を並べ、その上に鶏むね肉を置きます。
6. 鶏むね肉の上に生姜と長ねぎを散らします。
7. 水を蒸し器の底に加え、蓋をして中火で蒸し始めます。
8. 約15分蒸し、鶏肉が完全に火が通ったら蒸し器から取り出します。
9. 皿に白菜と鶏むね肉を盛り付け、ごま油をかけます。
10. 好みでさらに黒胡椒をふりかけて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、白菜や長ねぎもプリン体が少ないため、痛風の方に適した食材です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は白菜が美味しい季節です。白菜は甘みが増し、蒸すことでその旨味が引き立ちます。