白菜と鶏むね肉のやさしい和風サラダ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：白菜と鶏むね肉のやさしい和風サラダ

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 100g
• 白菜 200g
• きゅうり 1本
• 大根 50g
• ねぎ 1本
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 酢 大さじ1
• 塩 少々
• こしょう 少々

🍳 作り方

1. 鶏むね肉を薄くスライスし、塩とこしょうをふります。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏むね肉を茹でます。
3. 鶏肉が白くなったら、取り出して冷まし、食べやすい大きさに切ります。
4. 白菜は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと茹でます。
5. 茹でた白菜は冷水にさらし、水気を切ります。
6. きゅうりは薄い輪切りにし、大根も細切りにします。
7. ねぎは小口切りにします。
8. 大きなボウルに、茹でた鶏むね肉、白菜、きゅうり、大根、ねぎを入れます。
9. ごま油、しょうゆ、酢を加え、全体をよく混ぜます。
10. 味を見て、必要に応じて塩やこしょうで調整します。
11. 器に盛り付けて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、白菜やきゅうり、大根も低カロリーで栄養豊富です。これらの食材は痛風に配慮した食事に適しています。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬に旬を迎える白菜や大根を使い、温かい料理に仕上げることで、体を温める効果が期待できます。