はじめに
魚は全体的にプリン体が高めですが、白身魚は例外です。
タラ・カレイ・ヒラメはプリン体量が低く、痛風でも食べやすい魚です。
■ 白身魚が痛風に良い理由
① プリン体が比較的少ない
- タラ：約70mg
- カレイ：約50〜80mg
（青魚の半分程度）
② 脂質が少なくヘルシー
高脂質は尿酸値上昇に繋がる → 白身魚は低リスク。
③ 消化が良く胃腸に優しい
発作中でも食べやすい。
■ おすすめの食べ方
- 酒蒸し
- 塩焼き
- 煮魚
- 鍋料理
（揚げ物は控えめに）
■ 注意点
- 干物は塩分が高めなので控えめに
- マグロ・イワシなどの高プリン体魚と区別すること
■ まとめ
白身魚は痛風食でも安心して食べられる貴重なタンパク源。
焼き・蒸し・煮る調理が最適です。
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