大根と鶏むね肉の優しいスープ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：大根と鶏むね肉の優しいスープ

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 150g
• 大根 200g
• 人参 1本
• 長ねぎ 1本
• 生姜 1片
• 水 600ml
• 塩 少々
• 醤油 小さじ1
• こしょう 少々

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、大根は皮をむいて薄い輪切りにします。
2. 人参は皮をむき、薄い輪切りまたは短冊切りにします。
3. 長ねぎは斜め切りにし、生姜は薄切りにします。
4. 鍋に水を入れ、鶏むね肉を加えて中火にかけます。
5. 鶏むね肉が白くなったら、大根、人参、生姜を加えます。
6. 沸騰したら、アクを取り除き、弱火にして蓋をします。
7. 約15分煮て、大根と人参が柔らかくなるまで煮続けます。
8. 柔らかくなったら、長ねぎを加え、さらに5分煮ます。
9. 塩、醤油、こしょうで味を調えます。
10. 器に盛り付けて、温かい状態でお召し上がりください。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉や大根、人参は低プリン体の食材です。鶏むね肉は脂肪が少なく、消化にも優しいため、痛風の方に適しています。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は大根が旬で、甘みが増す季節です。温かいスープは体を温めるため、冬にぴったりの料理です。