鶏むね肉と冬野菜の優しい蒸し焼き｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉と冬野菜の優しい蒸し焼き

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• 大根 100g
• 人参 50g
• ブロッコリー 100g
• 生姜 1片
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 水 100ml
• 塩 少々
• 黒胡椒 少々

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、大根と人参は薄切りにします。
2. ブロッコリーは小房に分けておきます。
3. 生姜は皮をむいて薄切りにします。
4. ボウルに鶏むね肉、大根、人参、ブロッコリーを入れます。
5. 醤油、みりん、水を加え、よく混ぜます。
6. 塩と黒胡椒で軽く味を整えます。
7. 耐熱皿に混ぜた具材を並べ、生姜を散らします。
8. 耐熱皿に蓋をするか、ラップをかけます。
9. 蒸し器や鍋に水を入れ、耐熱皿を置きます。
10. 中火で約15分蒸し焼きにします。
11. 火が通ったら、耐熱皿を取り出します。
12. 全体を軽く混ぜて、皿に盛り付けます。
13. お好みで、さらに黒胡椒を振りかけても良いです。
14. 温かいうちに召し上がれ。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、野菜もプリン体が少なく、栄養バランスが良いです。大根や人参は食物繊維が豊富で、体にも優しい食材です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬は根菜やブロッコリーが美味しい季節です。蒸し焼きにすることで、野菜の甘みが引き立ち、体も温まります。