鶏むね肉ときのこのやさしい焼き物｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉ときのこのやさしい焼き物

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• しめじ 100g
• えのき茸 100g
• たまねぎ 1/2個
• にんじん 1/2本
• しょうが 1片
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• ごま油 小さじ1
• 塩 少々
• こしょう 少々

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうを振りかけて下味をつけます。
2. しめじとえのき茸は石づきを取り、小房に分けます。
3. たまねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。
4. しょうがは皮をむき、薄切りにします。
5. フライパンにごま油を熱し、中火にします。
6. 鶏むね肉を入れ、表面が白くなるまで焼きます。
7. 鶏肉に焼き色がついたら、たまねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。
8. しめじとえのき茸、しょうがを加え、全体がよく混ざるように炒めます。
9. 醤油とみりんを加え、全体に絡めるように炒め続けます。
10. 具材がしっかりと火が通ったら、器に盛り付けて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、きのこ類もプリン体が少ないため、痛風の方にも安心して食べていただけます。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬はきのこが美味しい季節で、鶏むね肉との相性も良く、栄養価も高いです。