鶏むね肉と白菜のやさしいスープ｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉と白菜のやさしいスープ

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 150g
• 白菜 200g
• 人参 1/2本
• しいたけ 2枚
• 生姜 1片
• 水 500ml
• 塩 少々
• 醤油 小さじ1
• ごま油 小さじ1/2（お好みで）

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩をふって下味をつけておきます。
2. 白菜は食べやすい大きさに切り、人参は薄切りにします。
3. しいたけは石づきを取り、薄切りにします。
4. 生姜は皮をむき、薄切りにします。
5. 鍋に水を入れ、鶏むね肉を加えて中火にかけます。
6. 沸騰したらアクを取り除きます。
7. 生姜を加え、さらに5分ほど煮ます。
8. 白菜、人参、しいたけを加え、柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
9. 塩と醤油で味を整えます。
10. お好みでごま油を加えて香りをつけます。
11. スープができたら器に盛り付け、温かいうちにいただきます。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉は低プリン体で、白菜や人参、しいたけなどの野菜もプリン体が少ないため、痛風の方にも適した食材です。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬に旬を迎える白菜や人参を使ったスープは、体を温める効果もあり、寒い季節にぴったりです。