鶏むね肉とブロッコリーのやさしい蒸し焼き｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉とブロッコリーのやさしい蒸し焼き

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• ブロッコリー 200g
• にんじん 1/2本
• しょうが 1片
• 塩 少々
• こしょう 少々
• だし 200ml
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけます。
2. ブロッコリーは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにします。
3. しょうがは皮をむいて薄くスライスします。
4. 蒸し器を用意し、底に水を入れます。
5. 蒸し器の上に鶏むね肉を並べ、その上にブロッコリーとにんじんをのせます。
6. しょうがスライスを全体に散らします。
7. だしを蒸し器の底に注ぎ入れます。
8. ふたをして、中火で約15分蒸します。
9. 蒸し終わったら、鶏肉がしっかり火が通っているか確認します。
10. 火が通っていれば、取り出して皿に盛ります。
11. 最後にごま油を全体にかけ、香りを引き立てます。
12. お好みで、さらに塩やこしょうで味を調整します。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉やブロッコリーは低プリン体の食材であり、痛風の方にも安心して食べられます。特に鶏むね肉は高たんぱくでありながら低脂肪なので、体に優しい料理になります。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬はブロッコリーが旬を迎え、栄養価が高く、風味も良いです。このレシピは、冬の寒い時期に体を温め、栄養をしっかり摂るのにぴったりです。