春キャベツと豆腐のやさしい和風サラダ（やさしい味）｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：春キャベツと豆腐のやさしい和風サラダ（やさしい味）

🧂 材料（2人分）

• 春キャベツ 200g
• 絹ごし豆腐 150g
• きゅうり 1本
• 大根 50g
• 青ねぎ 2本
• ごま油 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 酢 小さじ1
• 塩 少々

🍳 作り方

1. 春キャベツを食べやすい大きさに手でちぎります。
2. きゅうりは薄切りにし、大根は細切りにします。
3. 青ねぎは小口切りにします。
4. 絹ごし豆腐は水切りをして、適当な大きさに切ります。
5. 大きめのボウルに、ちぎった春キャベツ、きゅうり、大根、青ねぎを入れます。
6. 別の小さいボウルに、醤油、酢、ごま油を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
7. ボウルの野菜にドレッシングをかけ、全体を優しく混ぜます。
8. 最後に豆腐を加え、崩さないように優しく混ぜます。
9. 味を見て、塩で調整します。
10. 器に盛り付けて完成です。

💡 プリン体が低いポイント

春キャベツ、豆腐、きゅうり、大根などは低プリン体の食材です。特に豆腐は良質なタンパク質を含み、痛風に配慮した料理に適しています。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

春キャベツは甘みがあり、柔らかくて食べやすいので、春の季節にぴったりです。新鮮な野菜を使うことで、彩りも良く、食欲をそそります。