鶏むね肉とキャベツの優しい蒸し焼き｜痛風にやさしいレシピ

今日のレシピ：鶏むね肉とキャベツの優しい蒸し焼き

🧂 材料（2人分）

• 鶏むね肉 200g
• キャベツ 200g
• 人参 50g
• 生姜 1片
• 塩 少々
• 黒胡椒 少々
• 酒 大さじ1
• ごま油 小さじ1

🍳 作り方

1. 鶏むね肉は一口大にカットし、酒、塩、黒胡椒で下味をつけます。
2. キャベツはざく切りにし、人参は細切りにします。
3. 生姜は皮をむき、薄切りにします。
4. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を入れて中火で焼きます。
5. 鶏肉が白くなったら、キャベツと人参を加えます。
6. 全体を軽く混ぜ、上に生姜を散らします。
7. 蓋をして、弱火で約10分蒸し焼きにします。
8. 途中で野菜がしんなりするまで、時々混ぜます。
9. 鶏肉が完全に火が通ったら、蓋を外して水分を飛ばします。
10. 味を見て、必要であれば塩を加えます。
11. 器に盛り付けて、完成です。

💡 プリン体が低いポイント

鶏むね肉やキャベツは低プリン体の食材で、痛風の方にも適しています。調理法も蒸し焼きにすることで、油を控えめにし、素材の旨味を引き出します。

🍽 栄養メモ（1人分あたり・目安）

🗓 季節のひとこと

冬はキャベツや人参が旬で、甘みが増しています。これらの食材を使うことで、自然な甘さを引き出した優しい味わいになります。